Der Wunsch kam - aus Teilen - der Schülerschaft: "Kann das Bistro am BKU auch Gesünderes anbieten?"
Das Team des Bistros griff diese Anfrage auf und hat das Angebot um die gewünschten Artikel erweitert. So gibt es jetzt Mehrkorn- und Vollkornbrötchen, Obst der Saison, aber auch z.B. Nudeln mit VEGGIE-Sauce.
Weiterhin gibt es im Bistro "Fairtrade Artikel", z.B. den Kaffee oder Kakao.